Nel cuore delle Vallate Romane, lungo l’Ardeatina, coltiviamo più di 17.000 olivi per produrre olio extravergine biologico come gesto di gratitudine verso chi lavora ogni giorno con noi.
Le Origini
Nel 2019, Caldani Irrigazione srl ha dedicato 10 ettari alla coltivazione dell’olivo, avviando un progetto agricolo radicato nel territorio per unire sostenibilità e comunità.
Il Luogo
Siamo lungo l’Ardeatina, tra colline e vallate romane. Un territorio fertile, dove il lavoro segue i ritmi della natura e custodisce tradizioni agricole antiche.
I Numeri
Oltre 17.000 alberi di Arbequina e Arbosana, capaci di assorbire più di 510 tonnellate di CO₂ l’anno. Un oliveto che vale per l’ambiente e per le persone.
Un progetto nato da gratitudine e passione
mettere al centro le persone che rendono possibile il nostro percorso
Questo non è un progetto commerciale.
Produciamo olio biologico destinato ogni anno, come dono, ai nostri collaboratori, fornitori e partner: un simbolo concreto di stima e riconoscenza.
Azienda Agricola Caldani
È un modello che unisce agricoltura, welfare e sostenibilità:
- Riduciamo le emissioni.
- Manteniamo un’economia agricola a impatto zero.
- Coltiviamo un legame autentico con il territorio e le persone.
Dall’Ulivo all’Oro Liquido
Il nostro olio: sapore autentico con un’unica intenzione
eccellenza nel rispetto per la natura
Un simbolo di gratitudine: le nostre scelte, i nostri valori
Questo non è un progetto commerciale, ma un'espressione concreta della nostra filosofia. Produciamo solo olio biologico, frutto di una lavorazione attenta e sostenibile, e ogni bottiglia è un regalo destinato ai nostri collaboratori, fornitori e partner. Un simbolo tangibile della gratitudine e dell'identità aziendale che ci unisce. Per questo, nei nostri campi, coltiviamo con cura le varietà Arbequina e Arbosana, due varietà spagnole che si sono perfettamente adattate al clima della campagna romana. Dall'unione delle loro caratteristiche organolettiche nasce un olio unico.
- Arbequina: conferisce all'olio un profumo delicato, un gusto dolce e fruttato e note di amaro e piccante molto basse.
- Arbosana: conferisce all'olio una struttura definita, con sentori decisi di erba fresca, foglia di pomodoro, mandorla e carciofo.
sostenibilità
Ogni albero piantato è una promessa mantenuta
Grazie all’oliveto, compensiamo ogni anno oltre 510 tonnellate di CO₂ equivalente, azzerando l’impatto del progetto agricolo e contribuendo a quello delle attività principali di Caldani Irrigazione srl.
Le olive non utilizzate per la nostra produzione interna vengono vendute e il ricavato reinvestito, garantendo la chiusura completa e virtuosa del ciclo economico e ambientale.
Alberi piantati
k
mq coltivati
k
CO₂/anno compensate
ton
i nostri raccolti
Il nostro Olio
Sapore deciso con un’unica intenzione
eccellenza nel rispetto per la natura
Origine Biologica
Ottenuto esclusivamente da olive coltivate senza trattamenti chimici, il nostro olio è certificato biologico e rispettoso dell’ambiente.
Varietà pregiate
Arbequina e Arbosana: due cultivar che si completano. La prima dolce e fruttata, la seconda intensa e complessa.
Profilo sensoriale
Delicato all’assaggio, con note di erba fresca, mandorla e mela verde. Un equilibrio armonioso tra morbidezza e carattere.
Un dono autentico
Ogni bottiglia non è destinata alla vendita, ma come regalo ai nostri collaboratori e partner: un simbolo concreto di gratitudine.
Coltiviamo eccellenza, custodiamo sostenibilità.
Coltiviamo eccellenza, custodiamo sostenibilità.
Un progetto agricolo che nasce da gratitudine e responsabilità, per trasformare la terra in un dono autentico.
Un progetto agricolo che nasce da gratitudine e responsabilità, per trasformare la terra in un dono autentico.
Le nostre voci, la nostra qualità.
Testimonianze
“Ogni bottiglia che ricevo mi ricorda di far parte di qualcosa che guarda avanti.”
Marco P. - Dipendente
“Dietro ogni bottiglia c’è un pensiero di gratitudine, un’attenzione concreta al territorio e alle persone.”
Claudio E. - Partner commerciale
“L’olio è il nostro modo di ringraziare chi cammina con noi.”
Paolo C. - Il Fondatore