Autore: Admin

Profumato e raffinato: il risotto si veste dei profumi dell’orto — timo, maggiorana, prezzemolo — e diventa un piatto che esalta il carattere dell’olio.

Il polpo, tenero e dorato, incontra la morbidezza della crema di patate. Un contrasto di consistenze reso armonioso da un filo d’olio a crudo.

Un secondo elegante e deciso: carne tenera e profonda impreziosita dal tartufo, con l’extravergine a esaltare il bouquet aromatico.

Semplice, leggero e nutriente: il salmone al forno si arricchisce di erbe mediterranee e di un filo d’olio che ne esalta delicatezza e freschezza.