Ravioli ripieni di Burrata e Alici con Salsa di Pomodorini
Porzioni
4
porzioniPreparazione
20
minutesCottura
15
minutesCalories
480
kcalUn primo piatto dal sapore mediterraneo, dove la delicatezza della burrata incontra la sapidità delle alici e la freschezza dei pomodorini, il tutto legato dall’Olio Extra Vergine di Oliva Caldani.
Ingredienti
400 g di ravioli freschi ripieni di burrata e alici
300 g di pomodorini datterini
1 spicchio d’aglio
Basilico fresco q.b.
Sale q.b.
4 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva Caldani
- In una padella, rosola l’aglio con Olio Extra Vergine di Oliva Caldani.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, sala leggermente e cuoci per 10 minuti.
Cuoci i ravioli in acqua bollente salata, scolali e trasferiscili nella padella.
Aggiungi basilico fresco e un filo d’olio a crudo prima di servire.